Michelin je objavil dobitnike Michelinovih zvezdic v Italiji za leto 2021.
Tri zvezdice je obdržalo vseh 13 restavracij iz lanskega leta, pridružila pa se jim ni niti ena nova, tako da seznam restavracij, ki so dosegle najvišjo Michelinovo oceno, ostaja enak:
Piazza Duomo v Piemontu,
Da Vittorio v Bergamu,
Dal Pescatore v Canneto sull’Oglio, Reale v Castel di Sangru,
Enoteca Pinchiorri v Firencah,
Mudec v Milanu,
Osteria Francescana v Modeni,
La Pergola v Rimu,
Le Calandre v Padovi,
St. Hubertus v San Cassiano in
Uliassi v Senigalliji.
Ko gre za italijanske restavracije, ki so zaradi svoje bližine zanimivejše za istrske goste, je treba pogledati v Furlanijo.
Dve zvezdici ima po novem restavracija Harry’s Piccolo iz Trsta, ki je doslej imela eno zvezdico, dve ima še vedno Agli Amici iz Godie pri Vidmu, po eno pa Altran iz Rude, L’Argine a Vencò v Dolenji, La Primula v San Quirinu, La Taverna v Colloredo di Monte Albano in Laite v Sappadi ter gostilna Pri Lovcu – La Subida ki jo v Brdih vodi slovenski zamejec Joško Sirk.
Prvo hrvaško in istrsko Michelinovo zvezdo je okronala rovinjska restavracija Monte in leto kasneje v Lovranu, Lovranska Draga.
A.P.
